Ciasto kruche
1000 g Top Frolla IRCA
400 g margaryna
50 g jaja
Wszystkie składniki połączyć ze sobą i wyrobić na jednolitą masę. Tak przygotowana masę rozwałkować na równy spód.
Masa makowa
500 g Sfrulla IRCA
400 g jaja
100 g masło
300 g mak
Jaja i Sfrullę IRCA ubijać na szybkich obrotach przez około 8 minut. Masło rozpuścić i razem z makiem delikatnie wymieszać z ubitym biszkoptem. Piec około 15 minut w temperaturze 2000C.
Masa kakaowa
1000 g Nocciolata Industry IRCA
Rozpuścić Nocciolatę Industry IRCA w łaźni wodnej, rozsmarować na kruchym spodzie, a następnie przykryć masą makową.
Mus waniliowy
25 g żelatyna
100 g woda
500 g Cremirca Vaniglia Termo IRCA
1000 g UHT-ka 33% (ubita)
Żelatynę namoczyć w wodzie, rozpuścić, a następnie dodać Cremirca Vaniglia Termo IRCA. Rozmieszane składniki połączyć w dwóch etapach z ubitą śmietaną. Rozsmarować na biszkopcie makowym i schłodzić.
Polewa
100 g Nobel Latte IRCA
500 g Mirror Neutral IRCA
Nobel Latte IRCA pokroić na drobną kostkę. Mirror Neutral IRCA podgrzać do temperatury 450C, a następnie wsypać do niego pokrojony Nobel Latte IRCA i delikatnie wymieszać (nie dopuścić do całkowitego rozpuszczenia). Wylać na kostkę i rozsmarować. Schłodzić.