Skład

1000 g Dawn Creme Cake Base Chocolate

350 g jaja

300 g olej roślinny

225 g woda

1100 g śmietana 36%

220 g woda

400 g Irca Toffee D’Or Caramel

Przygotowanie

Mieszać wszystkie składniki płaskim mieszadłem przez 1 minutę na niskich obrotach, następnie 3 minuty na średnich obrotach. Masę wyłożyć do papilotek do połowy wysokości. Muffiny wypiekać w temperaturze 190°C, przez 30-35 minut. Śmietanę ubić Fond dokładnie wymieszać z wodą w temperaturze 20°C, następnie połączyć z ubitą śmietaną. Krem szprycować na wystudzone cupcake od razu po przygotowaniu. W środek rozetki z kremu wszprycować karmel.