Charakterystyka
– dozowanie 0,3%-0,8%
– duża wodochłonność
– duża tolerancja czasu fermentacji
– duża tolerancja na temperaturę
– lekko mleczny zapach odpieku
– równa porowatość pieczywa
Zastosowanie
Do wyrobów pszennych.
Opakowanie
Worek: 25 kg