Smaki
– biała czekolada
– ciemna czekolada
– mleczna czekolada
Zalety
– po obsuszeniu nie pęka
– stabilny zarówno w wysokich, jak i niskich temperaturach
– możliwość aromatyzowania
Zastosowanie
– do tortów
– ptysiów
– ciast deserowych
Opakowanie
wiadro: 5 kg