Charakterystyka
– dozowanie 0,5-2%
– zawiera naturalne enzymy
– stała i kontrolowana produkcja cukrów fermentujących, które zwiększają aktywność drożdży
– duża produkcja dekstryn, które w fazie pieczenia dają złocistą, delikatną, bardziej chrupiącą skórkę
Zastosowanie
– we wszystkich typach chleba
– cistach drożdżowych i produktach wypiekanych
Opakowanie
Worek: 25 kg